饭店噪音油烟扰民归哪个部门管？
固定设备噪声和油烟气应该由环保部门管理，先确定一下这个饭店是否有工商营业执照，如果没有的话直接工商部门取缔，就不存在上设施治理什么的后续问题了。
如果是有工商营业执照的，环保部门应该对固定设备噪声进行监测，最终是要求噪声达标排放。
油烟气国家也有排放标准，对油烟的排放管道设置各地区有不同的地方法规要求，这个不好说，可以咨询环保部门是否达到了当地的管道和净化设置要求，如果没有达到要求的由环保部门责令改正。
民法典对饭店噪音规定？
民法典里有噪音侵权的相关规定，业主大会或者业主委员会，对任意弃置垃圾、排放污染物或者噪声、违反规定饲养动物、违章搭建、侵占通道、拒付物业费等损害他人合法权益的行为，有权依照法律、法规以及管理规约，请求行为人停止侵害、排除妨碍、消除危险、恢复原状、赔偿损失。
业主或者其他行为人拒不履行相关义务的，有关当事人可以向有关行政主管部门报告或者投诉，有关行政主管部门应当依法处理。
餐饮排风机如何保证静音效果？
是厨房内小排风机（小于5000W）还是室外大排风柜(大于5000W)。
1、厨房排风机：1.选铜芯好的排风机，2.排烟罩要固定好，防震动，3.排风机安装1定要平衡，找好水平和垂直。
2、室外大排风柜：除以上3点还可以做以下措施1.排风柜外全部用隔音棉包裹起来2.在出风口加降噪音装备3.整体用泡沫复合板改1个小房子把排风柜盖起来，小房子里面再贴1层隔音棉。
